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La pasta à l’honneur chez Molleni !

Les pâtes sont l’emblème de la gastronomie italienne et pour cause… il n'existerait pas moins de 1300 sortes différentes ! Des penne rigate aux lin...

Un caffè, per favore !

Pilier de la culture italienne, le café n’en est pourtant pas originaire. Mais l'Italie, par son sens du savoir-faire et de l’innovation, a su se f...

Agrumi italiani

Sicile, Calabre, côte Amalfitaine, Pouilles… Des noms évocateurs de terroirs ensoleillés, propices à la culture d’agrumes colorés et gorgés de sole...

Noël gourmand en Italie

En Italie, la période des fêtes de Noël est sans aucun doute la plus appréciée de l’année ! Si les Italiens respectent tous les traditions, celles-...

Focaccia croustillante et moelleuse au romarin

Crispy and fluffy focaccia with rosemary

The Focaccia is the essential element of any lovers of Italian cuisine. Find here the recipe of traditional Italian Focaccia in just 4 steps. Buon ...

Make her limoncello "in casa"

If you are told Italian liquor, you necessarily think of the famous limoncello, a must-see of the transalpine culture! As you will not be able to b...

Cuisiner des Cacio e Pepe à la perfection !

Cook Cacio E Pepe with Perfection!

It is the popular recipe of the Rome region. Everything lies in the good taste of pepper because it is the flagship ingredient of this recipe! Des...

Le top 3 des restaurants italiens de Big Mamma | Molleni

The Top 3 Italian Restaurants of Big Mamma

You probably know the emblematic Italian restaurants of the groupBig mamma! With twelve establishments including eight in Paris, Big Mamma occupies...