Le blog della mamma

Focaccia croustillante et moelleuse au romarin

La focaccia, c'est l'élément incontournable de tout amoureux de la cuisine italienne. Retrouvez ici la recette de la focaccia traditionnelle à l'italienne en seulement 4 étapes. Buon Appetito !

Faire son Limoncello "in casa"

Si on vous dit liqueur italienne, vous pensez forcément au fameux limoncello, un incontournable de la culture transalpine !  Comme vous ne pourrez pas ramener plus de 4 bouteilles lors votre procha...

Cuisiner des Cacio e Pepe à la perfection !

C'est la recette populaire de la région de Rome. Tout réside dans le bon goût du poivre car c'est l'ingrédient phare de cette recette ! Malgré son goût légèrement amer, le cacio e pepe est un gran...

Le top 4 des restaurants italiens de Big Mamma à Paris

Vous connaissez sans doute les emblématiques restaurants italiens du groupe Big Mamma ! Avec neuf établissements à Paris, Big Mamma occupe incontournable sur la scène food italienne de la capitale....